on February 04, 2026
2023年一项重要的研究发现，许多鱼油产品在食用前就已经变质。一项对72种最常销售的Omega-3补充剂进行的多年科学分析发现，45%的受测试鱼油补充剂已经变质，其中一些样品的氧化水平比推荐的国际自愿标准高出11倍。
Omega-3脂肪酸，如 EPA和DHA ，对热、光和氧气高度敏感。如果没有适当的纯化和保护，鱼油在加工、运输或储存过程中会氧化。
独立测试发现，相当一部分流行的Omega-3补充剂在被购买和食用之前，可能在货架上放置长达惊人的18个月。
氧化的鱼油不仅失去效力，无法提供人们期望的益处，更糟糕的是，它还会产生负面影响，增加细胞的氧化应激，加剧炎症反应，甚至与神经退行性疾病有关。
为什么会发生这种情况？
鱼油补充剂经常氧化有几个原因：
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漫长的供应链和不良储存：鱼油可能在距离装瓶和运输地很远的地方进行加工，在此过程中会暴露在热和氧气中。
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纯化和保护不足：许多制造商不使用先进的纯化方法或足够的抗氧化保护措施来保持新鲜度。
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缺乏严格的监管：与药品不同，膳食补充剂的效力和新鲜度不受监管——这意味着变质的产品可以合法销售，无需独立验证。
拥有35年历史的营养先驱Body Wise是如何解决这个问题的：
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